Entre Iguales, dinamización comunitaria por el derecho a la alimentación
En el Estado español, hay alrededor de 6 millones de personas enfermas cuyo principal factor de riesgo ha sido la alimentación insana. Anualmente, mueren unas 90.000 personas por enfermedades crónicas derivadas de una mala alimentación y estas enfermedades no afectan a todo el mundo por igual, sino que se ceban con las clases populares. Las personas en situación de vulnerabilidad social muestran mayor incidencia que otros grupos poblacionales a las enfermedades crónicas derivadas de una alimentación inadecuada.
Justicia Alimentaria declara la existencia de desigualdades estructurales que marcan nuestra salud alimentaria. Y las personas en situación de vulnerabilidad social muestran mayor incidencia que otros grupos poblacionales a las enfermedades crónicas derivadas de una alimentación inadecuada. Por eso, pusimos en marcha Entreiguales, un proyecto en consorcio con Justicia Alimentaria con el fin de facilitar el acceso a una alimentación sana, sostenible y justa a los colectivos más vulnerables de Valencia.
El objetivo del proyecto es contribuir al fomento a la alimentación saludable, sostenible y solidaria de los colectivos en situación de vulnerabilidad de Valencia.
Entre iguales. Contribuyendo al derecho a la alimentación de colectivos vulnerabilizados mediante la dinamización comunitaria y la colaboración con las instituciones locales
Dando continuidad a la fase anterior, este ciclo continúa con acciones para fomentar la alimentación saludable, sostenible y solidaria de los colectivos en situación de vulnerabilidad de Valencia mediante mediante la formación-acción entre iguales en soberanía alimentaria con perspectiva intercultural y de género.
Actividades desplegadas:
– Talleres entre iguales para fomentar una alimentación saludable y sostenible y compartir conocimientos adquiridos
– Encuentro comunitario para visibilizar experiencias comunitarias
– Visita a una experiencia agroecológica
Actividad de formación
Aquí puedes ver el programa completo
El periodo de inscripción para participar en el proyecto durante el curso 2024-2025 está abierto hasta el 15 de septiembre.
Si quieres contribuir a la mejora alimentaria de tu entorno y te interesa participar, en el pdf encontrarás más información sobre el programa y el formulario de inscripción.
Si sois una organización y os interesa tener más información sobre el proyecto, podéis escribirnos a masensi@acoecongd.org o llamarnos al 670394103 (Marta Asensi).
Lanzada ya la segunda edición de Entreiguales II, un programa para mejorar la alimentación de los colectivos más vulnerables
Alrededor de 30 personas líderes del ámbito asociativo de Valencia ya se han formado para mejorar la alimentación en su comunidad
Entre los resultados del proyecto, destacan el aumento del consumo de alimentos frescos y la disminución de productos procesados
Taller de cocina de temporada en el colegio Santiago Apóstol
Tal como reconoce la Carta Internacional de Derechos Humanos, todas las personas, independientemente de su condición social, tienen derecho a alimentarse adecuadamente. Esta es la idea central del proyecto Entreiguales, que ACOEC y Justicia Alimentaria desarrollan en Valencia, financiado por la Generalitat Valenciana y el Ajuntament de València. El proyecto capacita a personas líderes del tejido asociativo para que actúen como educadoras en sus comunidades, formando a dinamizadoras comunitarias por el Derecho a la Alimentación.
En primer lugar, las dinamizadoras aprenden a reconocer los productos procesados y los efectos que tienen en la salud. También se dan a conocer los vínculos entre nuestra forma de alimentarnos y graves problemas ambientales como la pérdida de biodiversidad y el cambio climático, promoviendo el consumo de los alimentos locales de temporada y los canales cortos de comercialización para construir sistemas alimentarios más sostenibles.
Muchas personas no tienen acceso diario a una alimentación adecuada debido a factores como la escasez de recursos económicos, de tiempo y conocimientos culinarios. Por esta razón, Entreiguales también ofrece formación en cocina de temporada, cocina de aprovechamiento y nutrición, enseñando a preparar comidas saludables con los recursos disponibles.
Taller de cocina de aprovechamiento en Achacova
Una vez formadas, las dinamizadoras promueven y facilitan talleres en sus comunidades para transmitir los conocimientos adquiridos, en los que han participado ya más de 700 personas. La formación se complementa con visitas a proyectos productivos, lo que permite dar a conocer la realidad del mundo rural y poner en valor el origen de los alimentos.
El proyecto está mostrando resultados muy positivos: las dinamizadoras han incrementado significativamente sus conocimientos sobre alimentación y han influido en los hábitos alimentarios de su entorno, promoviendo el consumo de alimentos frescos y reduciendo la ingesta de bebidas azucaradas y otros procesados. Estos logros demuestran el impacto de los programas educativos en los colectivos más vulnerables para fomentar hábitos alimentarios saludables y sostenibles, y la eficacia del aprendizaje entre iguales para la transmisión y apropiación de conocimientos.
Visita al obrador artesanal El Trigo Limpio
III Encuentro Comunitario por el Derecho a la Alimentación
• Financiador: Generalitat Valenciana. Conselleria de Participació, Transparència, Cooperació i Qualitat Democràtica
• Periodo de ejecución: 2023-25
• Organización titular del proyecto: Justicia Alimentaria y ACOEC
• Titulares de derechos: 410 personas, 80% mujeres, distribuidas así:
– 320 en situación de vulnerabilidad
– 15 formadas del Ayuntamiento de Valencia
– 25 formadas de la Red de Municipios Agroecología
– 50 participantes en los encuentros comunitarios
• Coste: 123.158 €
• Subvención: 110.597 €
Entre iguales. Dinamización comunitaria por el derecho a la alimentación
El objetivo del proyecto es contribuir al fomento a la alimentación saludable, sostenible y solidaria de los colectivos en situación de vulnerabilidad de Valencia mediante mediante la formación-acción entre iguales en soberanía alimentaria con perspectiva intercultural y de género. Se ha llevado a cabo la capacitación como Dinamizador/a Comunitario/a por el Derecho a la Alimentación (DCDA) saludable, sostenible y solidaria. La formación de las personas participantes difunden en sus colectivos y comunidades actividades de sensibilización, dinamización y cohesión social en el marco de la Soberanía Alimentaria, con el fin de ampliar el proceso pedagógico a otros grupos de personas pertenecientes a colectivos vulnerabilizados y crear un efecto multiplicador. La formación-acción está dirigida a mujeres y hombres con perfil de liderazgo y habilidades de comunicación y es requisito indispensable la vinculación con alguna asociación o entidad desde la que desarrollar las tareas como DCDA durante la formación.
La formación se impartió a partir de octubre de 2021 con el siguiente programa.
• Financiadores:
– Generalitat Valenciana. Conselleria de Participació, Transparència, Cooperació i Qualitat Democràtica
– Ayuntamiento de Valencia-Cooperació al Desenvolupament i Migració
• Periodo de ejecución: 2021-23
• Organización titular del proyecto: Justicia Alimentaria y ACOEC
• Titulares de derechos: 720 personas, 70% mujeres, distribuidas así:
– 320 en situación de vulnerabilidad
– 400 participantes en conversaciones informales
• Coste en €: 148.133,53
• Subvención €: 118.036,96 (GVA) + 25.216,57 (Ayto.)
